Berikut ialah bahan masakan halal yang boleh digunakan untuk menggantikan bahan masakan tidak halal dalam masakan:
RICE WINE -> Jus epal
CORN SYRUP -> Madu
MIRIN -> Maple syrup
RICE VINEGAR -> Cuka cider epal
BRANDY -> Jus buahan seperti ceri, peach dan rasberi
CHAMPAGNE -> Sparkling white grape juice atau sparkling apple juice
VODKA -> Jus anggur putih yang dicampur dengan perahan lemon
BEER -> Stok ayam, jus anggur putih
WHITE WINE -> Stok atau jus ayam yang bercampur dengan cuka cider
RED WINE -> Stok ayam atau daging, jus tomato